085 半漁人



cheese

ゴルゴンゾーラとクルミの激しいパン。
パンとチーズは好く合います。
特にライ麦系とチーズは好く合います。
でも。

私は二つが合体しているよりも
別の二人を自ら合体させるのが好き。

なぜなら、配分というものがございますから。
誰だって、幾ら美味くても死ぬほどふりかけの
かかった白ご飯は嫌だろう。
バスクリンの気が狂うほど入っている風呂は嫌だろう。

実はパンの世界で「合体ワザ」には余り賢さは無い。
希に ある。

それの分からない職人は組み合わせ続ければいい。
トマピー。レオポン。半魚人。



2004.6  Baker's dozen Jiu


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