あぁBreadscape、甘いパンが続いて書いているだけでも食傷気味。(笑)
問)デニッシュで一番美味しいのは何でしょう。 それは「素デニッシュ」。 デニッシュ生地を成型し真ん中にダマンドを詰めて焼いたもののことをあたしは素デニッシュと呼んでいます。 それに勝るものなし! 何かが乗っかってるから美味しい?沢山色々乗ってるのが好き? てんこ盛りフルーツたっぷりが好き?かじれないくらい乗っているのが好き?
えーいこの青二才めが(笑)ビッグマックでも食べていなさいっ。 素デニッシュの方が美味しいんですっ!。 うまいデニッシュは素デニッシュが一番!(断言)不味いデニッシュほど上にあれこれ載せたがります。ブス程厚化粧。
でも世の中はてんこ盛り好き・・・。考えられない。
そう、いたんです、美しくフルーツをもられて並ぶデニッシュ達、そのうちの一個をとる振りをして、なんとトングで横のフルーツを鷲掴み!そう、まるでUFOキャッチャー!!!(笑) 取ったフルーツを自分のデニッシュに「がつん」と乗せ、何事もないようにレジに向かう女。 む、無理がある・・・。(x_x) フルーツがハーゲンダッツのダブル状態。おかしいし、トングがフルーツまみれだし・・・。
そんなにまでして取りたいトッピング。 その人にもう一度出会ったら、私は「左の頬を打つのなら、右の頬も打ちなさい」というかのごとく、自分のデニッシュを差し出し、上のフルーツを恵んであげるでしょう。 アーメン。
2004.10 Baker's dozen Jiu