VOL.108

ドリップ

今まで、どうして手をださなかったか、
どうして良い印象が無く、
相当な事が無い限り（そんな理由はほとんどないが　（笑））手を出さなかったかというと、
有名なあそこのあれが・・・
大抵の日本人にとって「あれ初体験はあれ」というあれが。。。（笑）
どうしてもどうしてもぉどうしてもぉーー(>_<)

「メルルーサとか、和名をわざわざ作り上げた白身の深海魚っぽいのとか、
そういう冷凍魚の切り身を解凍して売っているスーパーの生魚トレーのすみに、
いやーな感じにたまっているドリップの匂いがするから」です。

ぐぇーー(T_T)


何となく水っぽくて生臭い感じがして、それがうにょうにょのパンに挟まれてて
またそれがさめかけだったりすると、紙の中で結露しちゃってうにょうにょで

うぁーんドリップ飲んでるような気持ち(T_T)
（飲んだことはないけどね（笑））

というわけで、基本的に嫌いだったの、ごめんね。
その有名どころでなくても、
なーんとなく、50個くらいおっきな袋に入って業務用食材店の冷凍庫に凍っている
「あいつの中身達」が思い浮かんで・・・・・。

給食とか、まずい駅弁とか思い出して・・・。
どうも揚げ方が足りなくて生臭い感じか、もしくは揚げすぎて中がミイラのとか・・(T_T)。

やっぱりーー・・家できちんと下ごしらえして良い魚をからりと揚げ、
揚げたてのをレモンでもさっとふってぱくっ！と食べるのが美味しいよ。

そう思ってきた。


例え美味しいパン作っても、その生臭君挟んだ時点でoutじゃーん(T_T)って。
ましてや美味しくないパンに生臭くて「ドリップジューシー」（笑）なのをサンド・・。

やらーーーーっ！(>_<)

そんな危険を冒してまで、挑戦さえもしたくなぁーーい。

でも・・やっと美味しいやつに遭遇。
あーこれなら良いかもかも（^ｏ^）

うまいうまい（^ｏ^）。
これなら全然OK！　というか「おいしぃーー（^ｏ^）」
身も厚くてきちんと揚がっているから冷めてても生臭く無いし
あーおいしいかもかもぉー(^_^)V　ブイッ！
初めて「おいしー！」っておもって食べた
フィレオフィッシュです。

というわけで・・・

・・パンになにか挟んで売ろうってなら
その中身だけでも家族の食卓に出せるの出して欲しかったりしたりして・・・。

「おとーさん、このカツまずいよ(T_T)」
「おとーさん、このポテトサラダ・・すっげーよ(T_T)」

って言われるようなのを挟んだパンが美味いはずないし・・。(T_T)
うぇーんうぇーーん
それはただ単に原価が高くて上等なのを挟めって言う意味なんかじゃなくて、
「どうせパンに挟んであるもんやし・・」と世間様に言わせるのは止めて、
一手間っ！一手間でございます。原価でなく手間。
家族に美味しい物たべさせよーっていう一手間です。
え？手間がこそが人件費じゃねーかって？
・・ならもう何も挟まんとき(`o´)、何も作らんとき(`o´)、辞めてじっとしとき(`o´)！
そんな人は嫁が全部チンして食卓並べても文句のひとつも言わんときっ！
ずっとずっと袋に入った食べ物や冷凍の食べ物だけたべときっ！
ばかーーっ！　　（笑）


うっすらピンクに輝く霜降り牛のビフカツだけが美味いんじゃないっ！
美味いハムカツは美味い！
美味いコロッケは旨い！
美味い魚フライは旨い！
それだけよんよんよん。。。。

そうしよう！自分の息子や娘に中身だけ食べさせてオッケーが出たら
それフィリングにして売りだしてください。
ドリップはいや。いやんいやん。

（カレーパンだけは、カレーパンのためのカレーでいいわん。（^ｏ^）
カレーパンの中身出してご飯にかけないから、やっぱあれは別ものだから。
サラサラのインドカレー包まれて、小籠包みたいに噛んだ途端にどわーって
あふれ出してきても怖いし・・・（笑））

ここのパンの中にはあたし好みのが点在している。

ここのプルマンも好き、美味しい。
後はーー

ベリーのデニッシュ

小振りでちょうど良い大きさ。
デニッシュ生地が美味しいのもNICEなんだけど
ベリーの下に、クレーム・ダマンドがきちんと
はいっているのー＼(^◇^)／。あぁアーモンド系に
弱い私には罪なデニッシュ。おいしい(^_^)(^_^)。

クレーム・パティシエールが入っているのも好きだけど（とくに上のフルーツを焼かないタイプはそれが多いけど）クレーム・ダマンドのすきだなぁ。
焼き菓子とデニッシュ独り占め。

チーズのパン

これも好き、なんかはまる。上に1種、なかに3種
合計4種類のチーズがはいっていて（だから
商品名はクワトロフォルマッジオ）、単品の
チーズのパンだと、途中であきてくるけど、
これは複雑で美味しい。生地が薄めなのも
好きかなぁ。

モーンブルンダー

以前から申し上げておりますように、モーンも
好きなの私。でもどちらかというと菓子に
使われるモーンが好きで、パンのモーンので
大好きってのはあまりないけど、これは、
想像よりもずっと美味しかった。
少し控えめに入った胡桃が効いているわー。
見て目より甘過ぎなくて、美味しいな。

あははは　ベーグル

あ！！ベーグルだっ！！！と期待してみたけど
あはははははーこれは私はーー(>_<)（笑）
「白い美味しいパン」でした。穴あき食パン。
いやーんごめんなさぁーい、ベーグルと
思わなければ充分だけど、どうしても
ベーグルと思うから。（爆笑）
まぁまだ試行錯誤中・・とうか移行中らしい。
今後に期待したいわーん。

というわけで、わりと好きなパンがあるのであーる。

他にも、もう去年のことだが（爆笑）あちこち別の所でもGet していた。
もうほぼ忘れた・・・という感じだ。ごめんごめん。

＊

食パンと、オレンジのブリオッシュ
今までアップしなかったということは、「普通・・」だったのかも知れない。
それさえも定かでない遠い記憶のパン達。（爆笑）すまん。
まぁびっくりするくらい美味しくなかったりしたらアップしただろうし・・
そこそこ普通だったのかも知れない。。あああああ(>_<)
＊

もう一箇所・・・（^-^;）

・・・思い出した。☆＼(￣∀￣*）うぉい！


しっぽ。さんに「クッキーにとても近い
スコーンが意外とおいしかったよー！」
ってBBSで言った所だ。（^-^;）　
上のがそのスコーン。サクサクというより
カリカリ、焼き戻すとね。ちょっと余所のと
違う種類の美味しさだった。
クロワッサンオザマンドが最初から完全に
半分に切れていて「珍しい」と思った。
普通は切れ目だったりするから。

ちゅーかんじに今年も（・・・というか既に二件は去年だが）
今年もパンをGet !!!!!したりしなかったり。。。（笑）

2003.1.8

Baker's dozen Jiu


フィレオフィッシュは、生臭いのは嫌。


あぁそんなことわざわざ言わねばならないなんて嫌。

TOP