VOL.8 
帰り道、ずっと黙り込んでしまったパン屋さん

行ってみたかったパン屋さんに行った。
「出来てすぐから評判高く、行っても売り切れていることが多く、
予約でもしていかない限り思う通りのパンは手に入らない。
だけど買った人は必ず絶賛する・・・。」
そいういう噂のパン屋さんだ。

正直なところ、あまりのその評判に
「そこまで評判が高いとかえって、すぐにでも激しく行きたいとは思わないなぁ」
とか思ってたりした。
なんとなく、少し落ち着いてからでいいかなーって。

だって、たいてい少ししか買わないのに、
予約したら予約した分以外は買わないだろうし、
予約しないで行って何も買えなかったらそれはそれで悔しいし、
・・・というのは詭弁で、
ほんとうはね、「あまりに熱い思いはふれるのが怖い」ってやつさ。
あまりのこだわりぶりにちょっとふれるのが怖いなぁつーか、
とても真摯にまじめにお利口にパンを食さなければ
申し訳たたないかしらん・・・ってねー。
おーほほほ。

そんなこんなで行くきっかけがなかったけれど、
友人と一緒に「よし!いざいかん!!!」と盛り上がった。
カーナビっ!あたし達をつれてってね!

さんざん迷い(笑)着いてみると、「おぉ雑誌の通り」(笑)
お客さんもたくさん居る。
来てしまうととってもウキウキ、早くパンにあいたい。

うーーーーーーーーむ
高レベル
材料へのへんこな(すまん)こだわりだけでなく、
パンもとても美しくおいしそう。これはすごい。
そう都会でもないこの街で、でもきちんと地元にとけこんでるし、
その上で激しく高レベルなパン達。
てーしたたまげた。噂通りなのね。

さんざん迷って数点購入。車に飛び乗り帰路を急ぐ。
「早くかえって食べてみたい」

でも、なんとなく私も友人もいつもと違う。
パン屋帰りのウキウキだけでなく、なんとなく考え込んでしまった。
マイナスの意味じゃないよ。
いいパン屋さんで店も素敵姿勢も素敵パンも素敵販売の人も素敵
素敵素敵素敵
そうかーーこういう風にパン屋をしてたら楽しいだろうなぁ。
作りたいパンを売りたいパンだけを作り売る。
素敵素敵

でもなんだか判らないけれど考え込んでる私たち。
なんだろう。
ごめんなさい、その理由は私にもはっきり判らないの。
うーーーーーーーむ
2001.12.24

粉にこだわり、その粉の原価の高さを正直にパンに乗せられるパン屋さん。
自分の作るパンに自信があるから、
作りたくない、食べさせたくないパンは作らなくて良い。
正しい形
うーん

あ、行くきっかけを作ってくれてありがと!
Thanks!!!!!!!





珍しい種類の(あ、私が手をだすにはね)パンを
買ってみました。
うつくしい。「の」




あんパンあり、黒豆パンあり
ミルクパンあり
バラエティーも豊富


左上の「濃いブリオッシュ」が
おいしかったなぁ。
しこしこしてて味が濃い!(^_^)
クロワッサンもぱらぱらさくさく。


熱々焼き立てのゴルゴンゾーラのパン
香りに惹かれて、取らずには
いられませんでした(-_-;)


見目麗し系
まぁ「大好き!!」ッてことは
ないのですが・・。ははは



つーわけで、まだ理由は判らないけれど、なんとなく黙ってしまったパン屋さんでした。
はい。
あ、
ゴマのメレンゲが激しくおいしかったと申し添えておきましょう。


ごち!!

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